如何正確食用雞肉?本章請大家與雞肉的做法小貼士一起來探討一下這個問題，希望本文能夠為大家解惑，我們直接步入正題，來一起了解一下這個問題。

　　對于雞肉的食用，我們常常存在著不同的誤解，以下面兩種種則是最為常見的。

　　雞皮很油，含脂肪多，應在烹飪前去掉。

　　真相：這樣做不僅會破壞雞肉的美味.，同時，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，在保持肉質水分的同時也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正確的。

　　雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉的少

　　真相：兩者的蛋白質含量是差不多的。關鍵是雞胸肉是整大塊的，后期處理的時候很容易把雞皮和外層油脂去除掉。而雞腿肉塊頭比較小，油脂分布比較分散，要想把油脂去除干凈需要很長的時間。所以雞胸肉處理成本很低，價格也便宜非常適合健身人群試用。雞腿肉要把油脂去除干凈成本很高，食用也不太方便。

　　本章雞肉的做法小貼士就和大家說到這里，大家對于雞肉的做法小貼士的分析有什么看法和見解?如果您還有些關于這方面的問題，歡迎來訪雞肉的做法小貼士官方，雞肉的做法小貼士希望能夠與大家互相交流，共同進步。